İstiotlu çiyələk

Bir çox aşbaz və dequstatorlara görə çiyələyin yeni və ən yaxşı dostu qara istiotdur! Onların fikrinə görə burada qara istiotun əsl vəzifəsi, duzun ətə təsir etdiyi kimi, çiyələyin ləzzətini üzə çıxarmaqdır. Başqa sözlə, çiyələyə qara istiot səpsəniz, onun dadını şirniyyata çevirəcək.

Maraqlıdır, qara istiot çiyələyə niyə belə bir dad verir?
Bilirik ki, ən çox yetişmiş çiyələyin dadında belə turşuluq hiss olunur. Qara istiotun acılığı ilə çiyələyin turşuluğu bir-birini tamamlayır.lakin qara istiot limon, qreyfrut kimi turşmeyvələdə belə təsir göstərə bilmir.

Çiyələklə qara istiot necə yeyilir?
Çiyələyi ortadan bölün. Üzərinə bir az qara istiot səpin və o şəkildə yeyin. Daha fərqli bir resept istərsəniz, qara istiotlu çiyələk mürəbbəsi və ya dondurma hazırlaya bilərsiniz.