Noxud şorbası

Tərkibi:
700 q sümüksüz toyuq əti
300 q yaşıl noxud
100 q yerkökü
1 diş sarımsaq
duz
istiot

Hazırlanması:
Toyuq ətini yuyun. 2 litr suda qaynadın. Qaynara düşəndən sonra duz qatıb orta odda 7 dəqiqə bişirin. Əti çıxarıb qaba yığın. Bulyona noxudu əlavə edin, 10 dəqiqə bişirin. Yerkökünü sürtgəcin orta gözündən keçirib bulyona əlavə edin. Toyuq ətini xırda doğrayıb qatın. Daha 5 dəqiqə bişirin. Sarımsağı təmizləyib xırdalayın. Şorbaya əlavə edib ocaqdan götürün. Nuş olsun!