Tatar omleti

Tərkibi (2 pay):
6 yumurta
100 q ərinmiş yağ
250 ml süd
4 x.q. mannı yarması
duz

Hazırlanması:
Yumurtaları duzla çalın. Yağın bir qədərin forma üçün ayırın, qalanını əlavə edin. Süd də qatıb qarışdırın. Mannı əlavə edin, şişib, xəmir qatı xama kimi oluncayadək çalın.

Odadavamlı formaya kərə yağı çəkin. Xəmiri içinə töküb vam ocağın üzərinə qoyun. Bir qədər bərkiyəndən sonra formanı 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyub 10-15 dəqiqə bişirin. Süfrəyə isti-isti verin. Nuş olsun!