Göbələkli qarğıdalı salatı

Ərzaqlar:
1 qutu qarğıdalı
300 qr. göbələk
100 qr. soğan
300 qr. toyuq filesi
2 yumurta
Duz
Mayonez
Bitki yağı

Hazırlanması:
Toyuq filesini qaynadın və soyudun. Soğanı xırda — xırda doğrayın.

Kökü süzgəcdən keçirib qızardın. Göbələyi təmizləyərək, kub şəkilində doğrayın. Soğanı bitki yağında qızardın.

Göbələk də əlavə olunduqdan sonra suyu tam çəkilənə qədər qızardın. Sonra qat — qat file, kök, qarğıdalı, göbələk, yumurtanı qaba qoyun. Aralarına duz əlavə olunur və mayonez çəkilir.