Qazan kotleti

Qazan kotleti üçün ərzaqlar:

• 500 q çəkilmiş ət
• 3 ədəd baş soğan
• 4-5 ədəd kartof
• 2 ədəd şirin bibər
• 3 ədəd pomidor
• 3 x.q əridilmiş kərə yağı
• 1/2 st su
• 1 balaca dəstə (keşniş, şüyüd, reyhan)
• Duz
• Istiot

Qazan kotletinin hazırlanması:

• Bütün tərəvəzləri təmizləyib yuyuruq. Soğanın ikisini ətlə bir maşından keçirib üstünə duz və istiot töküb qarışdırırıq.
•  Bir ədəd soğanı nazik halqa doğrayırıq.
•  Kartofu halqa doğrayırıq.
•  Pomidoru halqa doğrayırıq.
•  Bibəri ya halqa ya da nazik uzun doğrayırıq.
•  Qazana birinci ətdən kotletlər düzəldib düzürük.
• Ətin üstünə kartofu düzürük.
• Kartofun üstündən soğanı tökürük.
• Soğanın üstünə bibəri tökürük.
•  Bibərin üstünə pomidorları düzürük.
•  Üstünə duz, istiot, yağ və su töküb yeməyi vam odda bişməyə qoyuruq.
•  Yeməyin suyu çəkilib yağa düşəndə hazır olacaq.