Evdə Hamburger çörəyi

Tərkibi:

2 stəkan ağ un

3/4 çay qaşığı duz

2 dolu çay qaşığı şəkər

3/4 çay qaşığı quru maya

1 yumurta (çəngəllə çırılmış)

2 xörək qaşığı zeytun yağı

2 dolu çay qaşığı qatıq

1/4 stəkan su

üzəri üçün: 1 xörək qaşığı küncüt


Xəmiri hazırlanması:

Bütün vəsaiti yaxşıca qarışdırıb 5 dəqiqə yoğuruyorsunuz. Əgər lazım olsa 1-2 qaşıq su əlavə edə bilərsiniz. Xəmir ələ yapışmayacaq yumşaq konsistensiyada olmalıdır. Xəmir ağzı bağlı olaraq 2 saat otaq istiliyində gözlədilər.
Xəmiri 6 yada 8 bərabər parçaya bölün yumurlayın və yağlı kağız sərilmiş listə ydüzün. Üstlərinə barmaqlarınızla yüngül basın və 45 dəqiqə gözləyin. Mayalanan xəmirlərin üzərinə iki barmağınızla yüngül basın və su yada süd sürün. küncüt səpin və əvvəldən isidilmiş 190 dərəcəlik sobada 15-20 dəqiqə yada üstləri qızarana qədər bişirin.