Bağlı ev pizzası

İnqrediyentlər:

Un – 2.5 stəkan
Su – 1 stəkan
Quru mayalar – 1 paket
Bal – çay qaşığının 1/2-i
Duz – çay qaşığının 1/2-i
Zeytun yağı – çay qaşığının 1/2-i
kolbasa – 8 dilim
soğan – 1 orta soğanaq
Masarella – 150 qr
Bərk pendir – 150 qr
Yumurta – 1 əd
Qara istiot – zövqünə görə
Tomat sousu – 200 qr
Qurudulmuş reyhan – çay qaşığının 1/4-ü
Sarımsaq tozu – çay qaşığının 1/4-ü
Qırmızı istiot – bir çimdik

Hazırlama qaydası:

1. Kasaya balı qoyuruq. Balla, suya quru mayaları tökürük. yağı əlavə edirik bu zaman köpüklənməyə başlayacaq. Duzu tökürük, qarışdırırıq.
2. Unu əlavə edirik.
3. xəmiri yoğuruq.
4. Hazır xəmir zeytun yağıyla sürtüb kasaya qoyuruq. .
5. Soğan doğrayıb, bir az qızartmaq.
6. Kiçik qazanda tomat sousu qarışdırıq, italyan ədviyyatını, qurudulmuş reyhan, sarımsaq tozu, duz və qara istiot. Həmçinin şəkərin bir çimdiyini əlavə edirik. 5-7 dəqiqə sousu bişiririk.
7. Qiyməni yağda az miqdarında qızartdırıq. Pendirləri sürtürük.
8. xəmiri 4 hissəyə bölürük. Testin hər tikəsini diyirləyib və sousla sürürük. Yuxarıdan qiyməni içərisinə qoyuruq. Üstünə sürtkəcdən keçirilmiş pendiri və kolbasu-paperromini qoyuruq.
9. Pizzanın kənarını formaya salıb,üzərinə yumurtayla sürtürük. Qızılı rəngə qədər bişirilir.