Vineqred salatı

Tərkibi:

• 400 qr çuğundur
• 300 qr kök
• 400 qr kartof
• 200 qr kələm turşusu
• 200 qr xiyar turşusu
• 150 qr qırmızı baş soğan
• duz
• bitki yağı

Hazırlanması:

• Çuğundur hazır olana qədər bişirilir.
• Kartof və kök başqa bir qabda qaynadılır.
• Qırmızı baş soğan xırda-xırda doğranır.
• Duzlu xiyar kubik şəklində doğranır.
• Duzlu kələm, əgər çox duzludursa, əvvəlcə soyuq su altında yuyulur, süzülür, xırdalanır.
• Kök kubik şəklində doğranır.
• Çuğundur kubik şəklində doğranır.
• Kartof kubik şəklində doğranır.
• Kartof, kök, xiyar, soğan, kələm, çuğundur qarışdırılır, azca duzlanır.
• Sonda üzərinə bitki yağı gəzdirilir və qarışdırılır.

Nuş olsun!

Vineqred salati resepti — 2

1 porsiya salatın tərkibi:

Suda bişmiş çuğundur – 1 ədəd
Suda bişmiş kartof – 1 ədəd
Suda bişmiş kök – 1 ədəd
Konservləşdirilmiş xiyar – 5 ədəd
Konservləşdirilmiş yaşıl noxud – 50 qr
Duzlu kələm – 150 qr
1 ədəd baş soğan
Zövqə görə duz, İstiot
Bitki yağı – 5 x q

Reseptura qaydası:

Bütün tərəvəzlər xırda kub formasında doğranılır. Çuğundurun rənginin digər tərəvəzlərə çıxmaması üçün onu kasaya qoyub bitki yağı ilə qarışdırırıq. Qalan bütün digər tərəvəzi də əlavə edib, duzlayıb – isyiotlayırıq, noxud və bibərlə bəzəyirik.