İsfahan halvası

Tərkibi: 
50 q buğda unu 
30 q qoz 
30 q şəkər 
0,05 q zəfəran 
0,5 q darçın 
10 ml qızılgül suyu 

Hazırlanması:
Şəkərdən şərbət düzəldin, soyudun, içinə zəfəran və gülab qatın. 
Buğdanı qovurub maşından keçirin. Qozu qabıqdan təmizləyin, ədviyyat və qovrulmuş unla qarışdırın. Şərbət tökün. Alınan kütlədən girdə, yastı kündələr düzəldib üstünə qoz ləpəsi basın, ya da torşəkilli naxış vurun.
Nuş olsun!