Kulinariya kateqoriyası üzrə məqalələr

Tərkibi:
1 dəstə kahı yarpağı
100 qram qırmızı kələm
1 ədəd kök
½ xiyar
40 ml üzüm sirkəsi
2 ml limon suyu
1 xörək qaşığı xardal əzməsi
2 xörək qaşığı krem
8 xörək qaşığı zeytun yağı
400 qram toyuğun döş əti
2 ədəd yumurta
Un, duz, istiot

Tərkibi:
530 qr un
5 qr duz
16 qr quru maya
60 qr şəkər tozu
310 qr su
1 yumurta
30 qr yumşaldılmış kərə yağı

Hazırlanma qaydası:
İlk öncə suda mayanı həll edin,yumurta əlavə edib qarışdırın. Un,duz və şəkər tozu töküb taxta qaşıqla qarışdırın. Kərə yağını da əlavə edib yumşaq xəmir olanadək yoğurun. Xəmiri qapağı bağlanan bir qaba qoyun və mayalanması üşün kənara qoyun. 20 dəqiqə fasilə ilə 1 saat ərzində xəmiri yoğurun və yenidən mayalanmağa qoyun. Otaq temperaturunda xəmirin ümumi mayalanma müddəti 2 saatdır.

Ərzaqlar:
— 6 ədəd yumurtanın ağı
— 300 qram un
— 12 yemək qaşığı qarğıdalı nişastası
— 400 qram şəkər tozu
— 2 paket qabartma tozu
— 1,5 paket vanil
— 2 çay qaşığı karbonat
— 2 çimdik duz
— 8 yemək qaşığı duru yağ (120 ml )
— 8 yemək qaşığı kərə yağ (120 gram )

İnqridientlər:
Banan – 2 ədəd
Yulaf lopaları – 1 st.
Kişmiş, darçın, qoz, fındıq və s. – zövqdən asılı olaraq.

Hazırlanması:
Bananların qabığını soyursunuz, bir qaba töküb çəngəllə əzirsiniz. Üzərinə yulaf lopalarını da töküb yaxşıca qarışdırırsınız. Zövdən asılı olaraq, quru meyvə, çərəz, darçın və s. də əlavə edə bilərsiniz.

Kütləni əlinizlə peçenye formasına salın. Perqament kağız sərilmiş və yağlanmış soba listinə düzün, 180 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin. Olduqca dadlı, cəmi 2 ərzaqdan hazırlanan dietik peçenyeBu peçenyelər həm isti, həm də soyuq halda çox dadlıdır. Həm də dietikdir! Nuş olsun!

Kivi qeyri-adi dada və xarici görünüşə malik olan meyvədir. Kividən çox dadlı mürəbbə hazırlamaq olar. Qonaqlarınızı heyrətləndirmək istəyirsinizsə, çay süfrənizi bu mürəbbə ilə bəzəyin.

İnqrediyentlər:
Kivi — 1,5 kq
limon şirəsi — 1 xörək qaşığı
şəkər tozu — 1 kq

Hazırlanması:
1. Meyvələri yaxşı yuyun və qabıqlarını soyun.
2. Kiçik dilimlərə doğrayın və divarları qalın olan qazana qoyub üzərinə limon şirəsini tökün.
3. Mürəbbəni vam odda vaxtaşırı olaraq qarışdıra-qarışdıra bişirin.
4. Meyvə tam yumşaldıqdan sonra, şəkər əlavə edin, yaxşı qarışdırın və orta odda 15-20 dəqiqə ərzində bişirin.

Nuş olsun!

Nagetsləri hamı sevir. Uşaqlar fast-foodda birinci onu seçir. Dadlı, yüngül və rahat nagetslər toyuq ətindən hazırlana biləcək ən yaxşı qəlyənaltıdır. Onu evdə də hazırlayıb, pulunuzu cibinizdə saxlaya bilərsiz.

Ərzaqlar:
Toyuq filesi – 400 qr.
Yumurta – 2 ədəd
Parmezan pendir – 200 qr.
Un – 100 qr.
Duz, istiot
Bitki yağı – 50 ml.

Hazırlanması:
Filelər doğranılır. Parmezan pendir narın sürtgəcdən keçirilir. Pendir çox xırda, narın, sap kimi olmalıdır. Qabda yumurta çalınır. Ayrıca boşqabda una duz, istiot qatılır. Duz çox az vurun, pendir duzludur.

Ərzaqlar:
Toyuq budu — 8 ədəd
Şampinyon göbələk — 300 qr
Soğan — 3 ədəd
Kök — 1 ədəd
Dəfnə yarpağı — 1 ədəd
Yumru istiot — 3 ədəd
Sarımsaq — 2 diş
Un — 1 x.q
Duru yağ — 2 x.q
Xama — 100 qr
Duz ,istiot

Ərzaqlar:
Un-200 q
kərə yağı-80 q
2 ədəd orta boylu kartof
qiymə (çəkilmiş ət)-500 q
pomidor-300 q
bərk pendir(növləri var parmezan da ola bilər, holland da ola bilər)-70 q
1 ədəd soğan
duz/istiot

Tərkibi:
— Un — 250 qr
— Yumurta — 4 ədəd
— Şəkər tozu — 150 qr
— Portrağal — 1 ədəd
— Vanil — 1 bağlanma
— Qabartma tozu — 2 çay qaşığı
— Kərə yağı — 200 qr

Hazırlanması:
1. Bütün ingrediyentlər ev temperaturunda olmalıdır.
2. Kərə yağı şəkər tozu ilə mikserlə yaxşı qarışdırılır.

4 nəfərlik porsiya  

Tərkibi :
2 stəkan un
2/3 x.q duz
½ q qurudulmuş kəklik otu
½ x.q qurudulmuş nanə
1 x.q kərəviz
1 x.q qarabibər
1 x.q quru xardal
2 x.q sarımsaq tozu
1 x.q zəncəfil
3 x.q üyüdülmüş ağ bibər
1 stəkan az yağlı qaymaq
1 yumurta
Doğranmış toyuq əti