Kulinariya kateqoriyası üzrə məqalələr

Uşaqların səhər yeməyi bir çox hallarda ciddi problemə çevrilir.
Lakin bu dadlı qoz-fındıq pastası uşaqların xoşuna gələcək. Bu pasta ilə uşaqlara buterbrodlar hazırlayın — həm dadlı, həm faydalı, həm doyumlu.

Ərzaqlar:

• 2 yumurta
• 1 stəkan şəkər tozu
• 100 qr kərə yağı
• 50 qr süd
• 1-1,5 stəkan un
• 1 ç.q. qabartma tozu
• yarım ç.q. vanil
• 300 qr üzüm (kişmiş)

Alma ilə oladi çox dadlı alınır. Xəmirə darçın əlavə etmək olar. Bu halda oladi daha da ətirli olur. Darçın xoşlamırsınızsa, vanil əlavə edə bilərsiniz.
Tərkib:

• 1 stəkan qatıq
• 1,5 stəkan (1 stəkan + yarım stəkan) un1 çimdik duz
• yarım ç.q. darçın
• yarım ç.q. soda
• 1 orta ölçüdə alma
• 4 x.q. şəkər tozu

Tərkib:
Xəmir

• 2 stəkan un
• 100 qr kərə yağı
• 1 stəkan şəkər tozu
• 2 yumurta
• 1 ç.q. soda
• 1 ç.q. qabartma tozu
• 1 stəkan xama
• 1 paket vanilli şəkər tozu

Tərkibi:

• 400 qr kəsmik
• 4 yumurta
• 1 st. şəkər tozu
• 100 qr kərə yağı
• 1 paket qabartma tozu
• 1,5 stəkan un
• 1 ç.q. vanilin
• 1 çimdik duz
• 300 qr ərik

Ərzaqlar:
1 kq doğranmış qoyun əti
5 ədəd soğan
300 qr şabalıd
15 ədəd albuxara
1 çay qaşığı limon suyu
Yarım çay qaşığı sarıkök
1 stəkan ət bulyonu
Duz, istiot

İnqrediyentlər:

• 200 ml qaymaq 
• 200 qr kokos yonqarı
• 300 qr südlü şokolad
•  85 qr şəkər tozu
• 50 qr kərə yağı

Tərkibi:

• 500 qr yoqurt ( müxtəlif yoqurtların qarışımı da olar)
• 25 qr jelatin
• 4 x/q şəkər tozu( yoqurt şirindirsə az da istifadə etmək olar)
• mövsüm meyvə və giləmeyvələri

Borş slavyan xalqlarının əfsanəvi şorbası və milli sərvətidir. Bu yeməyin əsas vətəni isə Ukraynadır. Borş çoxları üçün sadə şorba olsa da, onu hər kəs dadlı hazırlaya bilmir. Sizə ukraynalı nənələrin ən dəqiq Borş reseptini, onun əsas sirlərini ümümiyyətlə bu şorbanın ideal hazırlanma qaydasını təqdim edirik.
Borşun əsas atributları və onların düzgün seçilmə qaydaları:

Qaraciyəri dadlı bişirmək üçün bəzi vacib qaydaları bilmək lazımdır.
1. İlk növbədə qaraciyər təzə olmalıdır. Yaxşı qaraciyər yumşaq, elastik, nəm və parlaq olur. Qaraciyərin üzərində qan laxtaları, yaşıl ləkələr olmamalıdır. Bu o deməkdir ki, öd kisəsi zədələnib və qaraciyərin dadı acı olacaq.
2. Bişirdikdən əvvəl qaraciyərdən bütün damarları kəsin və üzərində olan plyonkanı çıxardın. Plyonkanın daha asan çıxması üçün qaraciyəri qabaqcadan 2-3 dəqiqə ilıq suda saxlayın.