Kulinariya kateqoriyası üzrə məqalələr

Tərkibi:
4 pomidor
250 q brınza
150 q bərk pendir
250 q marinə edilmiş bibər
2 qırmızı soğan
100 q dənəsiz qara zeytun
1 təzə xiyar
1 x.q. xırda doğranmış mərzə (mayoran)
6 x.q. sirkə
duz, istiot, şüyüd

Hazırlanması
Soğanı, xiyarı və zeytunu halqa, pomidorları kubik doğrayın. Hamısını bir ləyəndə qarışdırın.

Başqa qabda mərzə, sirkə, duz, qara üyüdülmüş istiotu qarışdırın və zeytun yağı əlavə edin.

Tərkibi:
2 yumurta
1 su stəkanı toz şəkər
1 çay stəkanı duru yağ
1 çay stəkanı süd
1 paket qabartma tozu
1 paket vanil
1 paket eti negro (peçenye)
2 stəkana yaxın un

Hazırlanması:
1. Əvvəlcə yumurtaları və toz şəkəri, köpüklənənə qədər çırpırıq.

2. Duru yağ süd qabartma tozu və vanil əlavə edib yaxşıca qarışdırırıq.

3. Sonda ununu əlavə edirik.

4. Kağız Muffins qəliblərinə bu qarışıqdan qoyub, (çox doldurmuruq) üzərinə bir ədəd (eti negro) qoyuruq.

5. 200 dərəcədə isidilmiş sobada 20-25 dəqiqə bişiririk. Nuş olsun!

Mənbə: metbex.net

3 porsiyada inqrediyentlər:
3 toyuq Filesi
2-3 pomidor 
reyhan
duz və istiot zövqünə görə

Hazırlanması:
Sinələri yuyuruq sonra quruluyuruq və lay-lay kəsirik (yayırıq).

Sinələr içəridə duzlayırıq və istiotlayırıq. Hər birinə reyhanı qoyuruq.

Tərkibi:
350 q noxud
1 iri baş soğan
150 ml zeytun yağı (yaxud başqa bitki yağı)
2 x.q. un
cəfəri
0,5 limon
duz
istiot
Noxudu gecədən suda isladın.

Hazırlanması:
Səhəri gün suyu süzün, noxudu bir neçə dəfə soyuq axar suyun altında yuyun.

«Qarışqa yuvası» tortunun hazırlanması qaydası

İnqradientlər:

400 q un
1 yumurta
125 q süd
400 q qatılaşdırılmış süd
200 q marqarin (kərə yağı), xəmir üçün
200 q kərə yağı, krem üçün

Tərkibi:
2 limon
1 stəkan süd
1 stəkan krem
2 top vanilli dondurma
5-6 kub buz
təzə nanə yarpaqları
1 stəkan toz şəkər

Hazırlanması:
Limonları yaxşıca yuyun. Dörd yerə bölün.
Üzərinə toz şəkər əlavə edib əlinizlə yaxşıca ovun.
Üzərini örtüb 2-3 saat gözlədin. Süzgəcdən keçirib suyunu süzün.
Süd, dondurma, krem, limon suyu, buz və nanə yarpaqları blenderdən keçirilir.
Hazır olduqdan sonra limon dilimləri ilə süfrəyə verin.

Bananlı Rafaellonu hazırlanması qaydası 

Tərkibi: (Təxminən 30 ədəd «rafaello»  üçün)

2 ədəd orta ölçülü banan

150-200 q qoz

150-200 q badam

50 q kokos yonqarı

Tərkibi:
450 q qoyun əti
250 q düyü
400 q yerkökü
120 q baş soğan
120 ml bitki yağı
duz
ədviyyat

Hazırlanması:
Yağı dağ edib xırda doğranıb, suyu çay dəsmalı ilə qurudulmuş qoyun ətini qızardın. Sonra kubik-kubik doğranmış baş soğanı əlavə edin. Hazır olan əti çuqun qazana yığın.

Toyuqlu «Sezar» salatını hazırlanması qaydası:


Tərkibi (2 iri pay üçün):

0,5 baton (200 q)
300 q toyuğun döş əti
1 iri kahı dəstəsi
50 q parmezan pendiri
1 diş sarımsaq
1 pomidor (zövqə görə)
100 ml zeytun yağı
duz
istiot qarışığı

Bu vitamin dolu şorbanın digər yaxşı cəhətlərindən biri də budur ki, o, improvizasiyalara açıqdır. Məsəl üçün, əgər qıvırcıq otunuz yoxdursa, əvəzində ispanaqdan istifadə etmək olar. Lobya yoxdur? Noxudla əvəz edin. Tərəvəz suyu və ya adi su əvəzinə, toyuq suyundan istifadə etmək olar. Nuş olsun.

8-10 pay üçün

Ərzaqlar:
2 xörək qaşığı zeytun yağı
1  diş sarımsaq  - xırda-xırda doğrayın
1  ədəd qırmızı baş soğan - xırda-xırda doğrayın
2  ədəd yerkökü —  xırda-xırda doğrayın
2 kərəviz sapı —  xırda-xırda doğrayın
1    ədəd kabaçok -  xırda-xırda doğrayın