Kulinariya kateqoriyası üzrə məqalələr

Ərzaqlar:
4 ədəd iri lavaş
300 qr. qaynadılmış toyuq filesi
2 ədəd qaynadılmış kartof
200 qr. holland pendiri (və ya 3-4 yemək qaşığı mayonez)
3-4 sap göy soğan, şüyüd duz, istiot

Ərzaqlar:
— 2,5 stəkan un
— 1 stəkan şəkər tozu
— 100 qr kərə yağı
— 1 yumurta
— yarım stəkan süd
— yarım ç.q. qabartma tozu
— vanil

Hazırlanması:
Yumşaq kərə yağını şəkərlə mikserlə çalın. Yumurta, süd, vanil əlavə edin, qarışdırın.

İnqridientlər:
— 300 qr qırmızı kələm
(ağ kələmdən də istifadə edə bilərsiniz)
— 2 pomidor
— 1 xiyar
— 1 bolqar bibəri
— 1 diş sarımsaq
— 2 bişmiş yumurta
— göy soğan, keşniş, şüyüd, turp
(zövgə görə digər göyərtilər)
— duz, istiot, bitki yağı

Tərkibi:
1 iri xiyar
1 yerkökü
0,5 baş soğan
göyərti

Sous: 
4 diş sarımsaq
0,5 st. acı istiot tozu
4 x.q. balıq sousu (Vuster)
1 x.q. şəkər tozu
1/4 st.+1 x.q. su
2 x.q. düyü sirkəsi
1 ç.q. duz

Ərzaqlar:

• 1 ədəd yumurta
• 1 yumurtanın ağı
• 1 st. şəkər tozu
• 100 qr. kərə yağı
• 1/2 st. duru yağ
• 1/2 st. qatıq
• 1 ədəd orta irirlikdə portağal
• 1 paket vanilin
• 1 silmə çay qaşığı soda
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• 4 st. un.

Bir çoxlarının ağız dadına uyğun olmayan avokado meyvəsi yeməklərin yanında sous kimi təqdim edildikdə çox sevilir. Ancaq bu ləzzəti dadmaq üçün bahalı restorana getmək lazım deyil.
“Guacamole” sousunu evdə də hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:
1 ədəd avokado
1/2 stəkan zeytun yağı
2 qaşıq qatıq
1-2 ədəd yaşıl soğanın yarpaq hissəsi
1 diş sarımsaq
Duz
Qara istiot

Ərzaqlar:
1 kq toyuq əti
2 ədəd yumurta ağı
1 yemək qaşığı un
1 yemək qaşığı nişasta
1 diş sarımsaq
1 yemək qaşığı duru yağ
limon şirəsi
duz
qara istiot
sarıkök
qırmızı şirin istiot (paprika)
quru keşniş (koriandr)

Ərzaqlar: 
1 orta ölçüdə ördək (təxminən 2 kq)
2 alma
6 kartof 
3 diş sarımsaq
duz, istiot (zövqə görə)

Hazırlanması:
Ördəyi yuyun, təmizləyin, üstünə və içinə duz sürtün, plyonkaya bükün, 1 gün soyuducuda saxlayın.

Ərzaqlar:
2 st. süd
1 ədəd yumurta
2 ədəd yumurtanın ağı (sarıları üzəri üçün)
150 qr. kərə yağı
1/2 st. şəkər tozu
1 paket maya (11 qr)

Ərzaqlar:
1 st. süd
1/2 st. şəkər tozu
1 yemək qaşığı maya
100 qr. kərə yağı
1 ədəd yumurta