Kulinariya kateqoriyası üzrə məqalələr

Lazım olanlar:

• Pomidor 1 kq
• Sarımsaq bir baş (diş yox)
• Qırmızı bibər 3 ədəd.

 Hazırlanması:

Ərzaqlar

• 4 ədəd kartof (təxminən 600 qram)
• 1 ədəd yerkökü
• 2 ədəd yumurta
• yarım stəkan (bir armudu istəkan qədər edir) duru yağ
• 1  stəkan qatıq
• 1 stəkan un

İçlik:

• 2 stəkan iri-iri ovulmuş duzlu ağ pendir
• Təxminən 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri və şüyüd (cəfəri daha çox olsun, istəyə görə sadəcə cəfəridən də  istifadə etmək olar)

Xəmir:

• 3 stəkan un
• 1 çay qaşığı duz

Ərzaqlar

Xəmiri üçün:

• 3 xörək qaşığı şəkər pudrası, bir az da üstünə səpmək üçün
• 1 +1/4 stəkan un
• 1 + ½ çay qaşığı qabartma tozu
• ½ çay qaşığı duz
• 1 iri yumurta + 2 yumurta sarısı + 3 yumurta ağı, hamısı otaq temperaturunda
• ¼ stəkan kərə yağı, əridilmiş və soyudulmuş

Ərzaqlar:

• 1 fincan manqo meyvəsi (konservləşdirilmiş meyvədən də istifadə edə bilərsiniz)
• 1 fincan sərin adi qatıq
• ½ fincan süd
• 1-2 xörək qaşığı bal (şəkər tozu ilə əvəz etmək olar)

Ərzaqlar

• 1 bütün toyuq
• Yarım kq düyü
• 1 kasa albalı
• 1 kasa kişmiş
• 1 kasa xurma
• 1 kasa ərik

Suşinin əsas hazırlanma inqrediyentləri – qaynadılmış düyü, dəniz yosunları (nori) və müxtəlif növ balıqlardır (qızılbalıq, tuna, ilanbalıq). Bəzi reseptlərdə meyvə, tərəvəz, kürü və yapon pendirindən istifadə olunur. Suşinin əsas ədviyyatları soya sousu, vasabi (yapon qıtığotu) və duzlanmış zəncəfildir.
Suşinin zərəri
Suşi ilə qidalanmanın əsas zərəri çiy balıqdır. Beləki, çiy balıqda qurdlar olur və bu qurdlar insan orqanizminə düşdükdən sonra çoxalma üçün “əlverişli mühit” əldə edir.

   Ərzaqlar:

— 150 qr lobya
— 300 qr göbələk
— 2 yumurta
— 150 qr soğan
— bitki yağı
— diz, istiot.

  Ərzaqlar : 

— 3 x.q. sirkə
— 1 çımdik darçın
— 2 x.q. xardal
— 1 stəkan bitki yağı
— toyuq (təxminən 2 kq)
— 2-3 diş sarımsaq
— duz, qara istiot
— dəfnə yarpağı

Ərzaqlar 

1. 500 qram linguini makaron
2. 1 kg Kalamar
3. 2 Diş Sarımsaq
4. 2 dənə pomidor
5. cəfəri
6. 1 əd. qırmızı acı bibər
7. zeytun yağı
8. duz
9. qara bibər